placki - Zielony Słoiczek

Placki jabłkowe smażone bez tłuszczu

Zielony Słoiczek — Mon, 18 May 2020 12:54:54 +0000

Placki jabłkowe według mojego przepisu są świetne zarówno na ciepło na śniadanie/kolację jak i na zimno do lunchboxa – do szkoły, na wycieczkę.

Placki jabłkowe lub bananowe to bardzo często przygotowywane śniadanie/kolacja dla moich dzieci (i dla mnie). Z podanego przepisu wychodzi kilkanaście placków – wielkości jak widać na zdjęciach. To porcja w sam raz dla dwójki dzieci. Jeśli coś zostanie to można włożyć do lodówki i potem podgrzać.

Przepis na placki jabłkowe:

175g jabłek
70g mąki pszennej (+40g jeśli jabłko jest bardzo soczyste)
30g mąki owsianej
200g kefiru
1 jajko
1 łyżka miodu
1 łyżka oleju
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
1 opakowanie cukru waniliowego

Do miski dodaj wszystkie składniki: mąkę, kefir, jajko, miód, olej, sodę, cukier waniliowy oraz obrane jabłka pokrojone w kostkę/ósemki. Zblenduj wszystko na gładkie ciasto (możesz też zetrzeć jabłka na tarce a resztę wymieszać łyżką).

Rozgrzej suchą patelnię i nakładaj łyżką placki – cienką warstwę ciasta, zmniejsz grzanie na średnie i smaż do zrumienienia z obu stron.

Placki należy przewracać na drugą stronę dopiero gdy bez problemu odchodzą od patelni. Placki są łatwe w smażeniu – łatwo odchodzą od patelni i nie rwą się.

Przepis na placki bananowe znajdziesz tutaj.

Artykuł Placki jabłkowe smażone bez tłuszczu pochodzi z serwisu Zielony Słoiczek.

Placki bananowe

Zielony Słoiczek — Thu, 09 Jan 2020 11:23:38 +0000

Placki bananowe to najczęściej przygotowywane śniadanie/kolacja dla moich dzieci (i dla mnie) zaraz po kanapkach. Z podanego przepisu wychodzi kilkanaście placków – wielkości jak widać na zdjęciach. To porcja w sam raz dla dwójki dzieci. Jeśli coś zostanie to można włożyć do lodówki i potem podgrzać. Placki świetnie się sprawdzą również jako przekąska na wynos/ drugie śniadanie do lunchboxa, ponieważ równie dobrze smakują na zimno.

Przepis na placki bananowe:

1 średni banan (110g)
1 jajko
80g mąki
90g jogurtu naturalnego (zwykły z tych gęstszych np. firmy Zott, lub Grecki)
1 łyżka oleju (ok.6g)
1 łyżeczka miodu (10g)
garść rodzynek (opcjonalnie)

Placki wykonuję w rozmaitych wersjach kolorystyczno-smakowych. Można dodać do ciasta kakao, proszek z suszonego buraka, rodzynki, mniejszą część mąki zamienić na owsianą lub kokosową.

Zacznij od zalania rodzynek wodą (można też je dodać do gotowego ciasta bez namaczania). Gdy rodzynki będą się namaczać, zmiksuj w misce banana, jajko, jogurt, olej, miód.

W czerwonej wersji placków dodaj jeszcze proszku z suszonego buraka w ilości takiej aby uzyskać ciemno różowy kolor ciasta oraz preferowaną intensywność/wyczówalność posmaku i słodkości buraka.

Następnie dodaj mąkę i ponownie zmiksuj lub wymieszaj. Na koniec odcedź rodzynki i dodaj do ciasta.

Możesz smażyć już teraz, albo (aby placki były jeszcze słodsze) zmiksować chwilę ciasto z rodzynkami, tak aby tylko część rodzynek pozostała w większych kawałkach.

Rozgrzej suchą patelnię i nakładaj łyżką placki – cienką warstwę ciasta, zmniejsz grzanie na średnie i smaż do zrumienienia z obu stron.

Placki należy przewracać na drugą stronę dopiero gdy bez problemu odchodzą od patelni. Placki są łatwe w smażeniu – łatwo odchodzą od patelni i nie rwą się.

Placki bananowe to u nas częsta pozycja na śniadanie dla dzieciaków, jest to również świetny sposób na przerobienie bardzo dojrzałych bananów, których nikt nie chce już jeść;)

Smacznego!

Poniżej po lewej zwykłe placki, po prawej wersja zabarwiona proszkiem z suszonego buraka. Burak nadaje piękny kolor plackom, jak również dodaje nieco słodkości.

Artykuł Placki bananowe pochodzi z serwisu Zielony Słoiczek.

Placki twarogowo-bananowe

Zielony Słoiczek — Fri, 17 Aug 2018 19:28:39 +0000

Placki twarogowo-bananowe to świetny pomysł na zdrowe śniadanie dla dzieci. I nie tylko dla dzieci – ja też lubię te placki. Z podanego przepisu wychodzi około 17 placków – wielkości jak widać na zdjęciach.

Przepis na placki twarogowo-bananowe:

1,5 banana (190g)
5 łyżek białego sera tłustego (90g)
1 jajko
4 łyżki mąki (50g)
3 łyżki rodzynek (30g)

Zacznij od zalania rodzynek wodą. Gdy rodzynki będą się namaczać, zmiksuj w misce najpierw ser, potem dodaj banany i zmiksuj wszystko razem. Gdy już nie będzie grudek dodaj jajko i ponownie zmiksuj. Następnie dodaj mąkę i zmiksuj lub wymieszaj. Na koniec odcedź rodzynki i dodaj do ciasta.

Możesz smażyć już teraz, albo zrobić tak jak ja (aby placki były słodsze) i zmiksować chwilę ciasto z rodzynkami, tak aby tylko część rodzynek pozostała w większych kawałkach. Gotowe ciasto na placki jest dość gęste.

Rozgrzej patelnię lekko popryskaną/posmarowaną olejem, nałóż łyżką placki -cienką warstwę ciasta, zmniejsz grzanie na średnie i smaż do zrumienienia z obu stron.

Pamiętaj aby przed kolejną porcją placków znów spryskać/posmarować lekko patelnię olejem.

Placki należy przewracać na drugą stronę dopiero gdy bez problemu odchodzą od patelni. Placki są łatwe w smażeniu – łatwo odchodzą od patelni i nie rwą się.

Placki twarogowo-bananowe to u nas częsta pozycja na śniadanie dla dzieciaków – a jeśli zostaną placki to i dla mnie. Choć przyznam że rzadko zostają bo wchodzą moim dzieciom (w wieku 16miesiecy i 3 lata) niezmiernie łatwo i w dużych ilościach; )

Smacznego!

Artykuł Placki twarogowo-bananowe pochodzi z serwisu Zielony Słoiczek.