zupa - Zielony Słoiczek https://zielonysloiczek.pl/tag/zupa/ Zielone Receptury Mon, 02 Nov 2020 07:48:00 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://zielonysloiczek.pl/wp-content/uploads/2018/08/cropped-Zielony_Słoiczek_Ikona-32x32.jpg zupa - Zielony Słoiczek https://zielonysloiczek.pl/tag/zupa/ 32 32 147860989 Zupa dyniowa na mleku z kluseczkami https://zielonysloiczek.pl/przepisy-jedzenie/zupa-dyniowa-na-mleku-z-kluseczkami/ https://zielonysloiczek.pl/przepisy-jedzenie/zupa-dyniowa-na-mleku-z-kluseczkami/#respond Mon, 02 Nov 2020 07:47:58 +0000 https://zielonysloiczek.pl/?p=2045 Jak zrobić pyszną zupę dyniową z kluseczkami? - zupa zasmakuje dorosłym amatorom zup mlecznych oraz dzieciom (od ok. roku) które piją już mleko krowie. Będzie dla nich miłą odmianą od typowych warzywnych zup na bulionie. To smak mojego dzieciństwa - uwielbiam tą zupę do dziś;)

Artykuł Zupa dyniowa na mleku z kluseczkami pochodzi z serwisu Zielony Słoiczek.

]]>

Jak zrobić pyszną zupę dyniową z kluseczkami? – zupa zasmakuje dorosłym amatorom zup mlecznych oraz dzieciom (od ok. roku) które piją już mleko krowie. Przepis na tą zupę można dowolnie modyfikować, w zależności od tego jaką konsystencję lubimy, jak słodka była dynia/ile cukru dodać, jak również czy kluseczki lubimy twardsze czy miękkie.

Przepis na zupę dyniową (2 miseczki):

  • 400g dyni piżmowej
  • 300g mleka (3,2%)
  • 1-2łyżki cukru trzcinowego
Kluseczki do zupy:
  • 65g mąki pszennej
  • 35g wody

Przygotowanie:

Dynię piżmową obierz, przekrój na pół, łyżką wybierz z wnętrza miąższ z pestkami. Dynię pokrój w kostkę. Część odważ na zupę, resztę włóż do szklanego pojemnika na jedzenie, lub woreczka strunowego i przechowuj w zamrażarce (do późniejszego użycia). Jak widać na powyższym zdjęciu moją porcję zupy zrobiłam z już zamrożonej porcji dyni.

Wsyp 400g dyni do garnka. Dodaj tyle wody aby dynia była cała w wodzie i ugotuj ją. Zajmuje to kilka minut. W międzyczasie przygotuj kluseczki do zupy.

W drugim garnku zagotuj wodę na kluski. Wsyp do miski 65g mąki pszennej, dodaj 35g wody i zagnieć ciasto. Powinno być lekko lepiące się do rąk, takie aby uformować z niego kluski. Odrywamy kolejno niewielkie porcje, rolujemy je między palcami tworząc wałeczkowate kluski i wrzucamy je kolejno do wrzącej wody. Kluski błyskawicznie się gotują, gdy wypłyną są gotowe. Ugotowane kluseczki odcedź na sitku.

Odcedź ugotowaną dynię i przesyp z powrotem do garnka w którym się gotowała. Dodaj 300g mleka i 1-2 łyżki cukru trzcinowego. Zblenduj na gładką masę i podgrzej. Dodaj kluski i gotowe!

Zupka dyniowo-mleczna jest dla małych dzieci miłą odmianą od typowych zup warzywnych z bulionu. Ja uwielbiam tą zupę – jest dla mnie smaczną pamiątką z dzieciństwa;)

Smacznego!

Artykuł Zupa dyniowa na mleku z kluseczkami pochodzi z serwisu Zielony Słoiczek.

]]> https://zielonysloiczek.pl/przepisy-jedzenie/zupa-dyniowa-na-mleku-z-kluseczkami/feed/ 0 2045