risotto - Zielony Słoiczek https://zielonysloiczek.pl/tag/risotto/ Zielone Receptury Thu, 01 Nov 2018 19:41:52 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://zielonysloiczek.pl/wp-content/uploads/2018/08/cropped-Zielony_Słoiczek_Ikona-32x32.jpg risotto - Zielony Słoiczek https://zielonysloiczek.pl/tag/risotto/ 32 32 147860989 Risotto z zielonym groszkiem https://zielonysloiczek.pl/przepisy-jedzenie/risotto-z-zielonym-groszkiem/ https://zielonysloiczek.pl/przepisy-jedzenie/risotto-z-zielonym-groszkiem/#respond Thu, 01 Nov 2018 19:41:37 +0000 http://zielonysloiczek.pl/?p=682 Risotto z zielonym groszkiem to moje ulubione danie z ryżem Carnaroli czy Arborio (do risotto). Groszek i koperek nadają świetny smak temu daniu. Przepis podaję w proporcjach na 1 osobę. Ja dla dwójki dzieci (1,5 i 3 lata) siebie i męża robię wersję dla 3 osób.

Artykuł Risotto z zielonym groszkiem pochodzi z serwisu Zielony Słoiczek.

]]>

Risotto z zielonym groszkiem to moje ulubione danie z ryżem Carnaroli czy Arborio (ryż do risotto). Groszek i koperek nadają świetny smak temu daniu. Przepis podaję w proporcjach na 1 osobę. Ja dla dwójki dzieci (1,5 i 3 lata) siebie i męża robię wersję dla 3 osób. Całe danie robi się na patelni, w związku z tym, na jednej patelni robię podwójną porcję – dla siebie i męża, mocniej doprawioną, a na drugiej patelni pojedynczą porcję dla dzieci.

Przepis na risotto z zielonym groszkiem – proporcje na 1 osobę (lub 2 małych dzieci):

  • 60 – 70g ryżu do risotto (na opakowaniu musi być napisane że to ryż do risotto, ze zwykłym nie wyjdzie tak fajne danie)
  • 180g zielonego, mrożonego groszku
  • 2 łyżki oleju
  • średnia lub duża cebula
  • koperek (ja zwykle kupuję świeży, odrywam grube łodyżki, wkładam do plastikowego, zamykanego pojemnika i przechowuję w zamrażalniku – by potem wyjąć potrzebną porcję) Takiego zbitego koperku  przynajmniej 1 łyżka.

 

jak zrobić risotto

Wsyp groszek do garnka i podgotuj w niewielkiej ilości wody. W międzyczasie zeszklij cebulę na oleju.

Gdy cebula już będzie gotowa, wlej na patelnię groszek RAZEM z wodą w której się gotował i dodaj też ryż. Posiekaj koperek i również dodaj razem z solą, pieprzem, słodką papryką (i ostrą papryką lub chili jeśli lubisz).

W miarę potrzeby dolewaj na patelnię trochę wody – aby ryż się w niej ugotował do miękkości. Gdy ryż będzie ugotowany, odparuj nadmiar wody i gotowe.

przepis na pyszne risotto z zielonym groszkiem

Smacznego!

Artykuł Risotto z zielonym groszkiem pochodzi z serwisu Zielony Słoiczek.

]]> https://zielonysloiczek.pl/przepisy-jedzenie/risotto-z-zielonym-groszkiem/feed/ 0 682