Gdy prawie cała woda odparuje, zblenduj paprykę na gładki (lub jeśli wolisz na prawie gładki;) sos. Następnie do sosu dodaj pulpeciki z mięsa mielonego – nie muszą być wcześniej obsmażane. Jak robię pulpety? Mięso mielone wieprzowo-wołowe solę, dodaję odrobinę pieprzu i formuję pulpety. Do mięsa można dodać również ostrą, lub słodką paprykę, majeranek, tymianek, zioła prowansalskie – na co macie ochotę.