dressing bazyliowy - Zielony Słoiczek https://zielonysloiczek.pl/tag/dressing-bazyliowy/ Zielone Receptury Mon, 14 Mar 2022 08:59:03 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://zielonysloiczek.pl/wp-content/uploads/2018/08/cropped-Zielony_Słoiczek_Ikona-32x32.jpg dressing bazyliowy - Zielony Słoiczek https://zielonysloiczek.pl/tag/dressing-bazyliowy/ 32 32 147860989 Proste, lekkie, dietetyczne dressingi i sosy – przepisy https://zielonysloiczek.pl/przepisy-jedzenie/proste-lekkie-dietetyczne-dressingi-i-sosy-przepisy/ https://zielonysloiczek.pl/przepisy-jedzenie/proste-lekkie-dietetyczne-dressingi-i-sosy-przepisy/#respond Mon, 14 Mar 2022 08:59:00 +0000 https://zielonysloiczek.pl/?p=6351 Proste, lekkie, dietetyczne dressingi i sosy - szybkie przepisy: dressingi bazyliowy, miętowy, pomidorowy, musztardowo-miodowy, 1000 wysp, sos koperkowy, chrzanowy...

Artykuł Proste, lekkie, dietetyczne dressingi i sosy – przepisy pochodzi z serwisu Zielony Słoiczek.

]]>

Przedstawiam wam moje pomysły na proste, lekkie, dietetyczne dressingi i sosy. W tym wpisie znajdziesz szybkie przepisy na dressingi: bazyliowy, miętowy, pomidorowy, musztardowo-miodowy, 1000 wysp, sos koperkowy lub chrzanowy. Do szatkowania ziół używam malaksera-pojemnik z ostrzem, który był w zestawie z moim blenderem ręcznym . W zestawie była też standardowa końcówka do blendowania np. owocowych shaków, czy też końcówka do ubijania piany lub kremów (też do twarzy i ciała;)

pomysły na lekkie niskokaloryczne sosy do sałatek potraw mięsa

Przepis na sos koperkowy (lub chrzanowy), na ciepło (ok.70kcal):

  • woda 100g (pół szklanki)
  • mąka 7g (łyżka)
  • jogurt naturalny 50g (albo pół na pół ze śmietaną)
  • mleko 2 łyżki
  • koperek (lub tarty chrzan  1-2 łyżki)
  • sól, pieprz

Pół szklanki wody (100g) zagotuj w garnku. W kubku wymieszaj dokładnie łyżkę mąki z 2 łyżkami mleka, 50g jogurtu naturalnego, solą i pieprzem, następnie wlej to do gotującej się wody i mieszaj. Dodaj poszatkowany koperek (lub tarty chrzan) i zredukuj sos – gotuj na wolnym grzaniu aż zgęstnieje. Sos jest świetny do dań na ciepło, można polać nim mięso / rybę lub kaszę/ryż/ziemniaki/kluski/kopytka.

sos koperkowy na ciepło jak zrobić

Przepis na sos pieczarkowy, na ciepło (ok.140kcal):

  • woda 100g (pół szklanki)
  • mąka 7g (łyżka)
  • jogurt naturalny 50g (albo pół na pół ze śmietaną)
  • mleko 2 łyżki
  • podsmażone na odrobinie oleju cebule i pieczarki
  • sól, pieprz

Podsmaż na patelni (z odrobiną oleju) poszatkowaną cebulę i kilka obranych, pokrojonych w plasterki pieczarek. Pół szklanki wody (100g) zagotuj w garnku. W kubku wymieszaj dokładnie łyżkę mąki z 2 łyżkami mleka, 50g jogurtu naturalnego, solą i pieprzem, następnie wlej to do gotującej się wody i mieszaj. Dodaj połowę podsmażonych pieczarek z cebulą, zblenduj to i zredukuj sos – gotuj na wolnym grzaniu aż zgęstnieje. Gdy sos będzie gotowy dodaj resztę cebuli i pieczarek – to będą wyczuwalne w sosie kawałki pieczarek i cebuli. Sos jest świetny do dań na ciepło, można polać nim mięso lub kaszę/ryż/ziemniaki/kluski/kopytka.

jak się robi sos pieczarkowy

Przepis na dressing (marynatę) musztardowo-miodowy (ok. 110kcal):

  • musztarda sarepska 10g (2 łyżeczki)
  • miód 10g (łyżka)
  • masło 10g (łyżka)

Na małej patelni rozpuść masło, musztardę i miód, mieszaj aż dressing będzie jednolity. Dressing musztardowo miodowy to słodko-pikantny dodatek do sałatek, ale częściej stosuję go jako marynatę/glazurę do podsmażanego kurczaka. Piersi kurczaka kroję na małe kawałki i podsmażam w tej marynacie. Marynata gęstnieje i tworzy na mięsie słodką glazurę – świetne do drobiu na słodko-pikantny sposób.

dressing musztardowo miodowy przepis

Przepis na dressing bazyliowy, na słodko (ok.100kcal):

  • olej 5g (łyżeczka)
  • jogurt naturalny 50g
  • garść listków bazylii
  • ocet jabłkowy 3g (łyżeczka)
  • miód 6g (łyżeczka)

Wrzuć do malaksera garść listków bazylii, łyżeczkę oleju, 50g jogurtu naturalnego, łyżeczkę octu jabłkowego (lub ryżowego) i łyżeczkę miodu. Poszatkuj to wszystko aby powstał dressing bazyliowy.

lekki dressing bazyliowy przepis

Przepis na dressing pomidorowy, na słodko (ok. 105kcal):

  • koncentrat pomidorowy 25g (3-4 łyżeczki)
  • jogurt naturalny 50g
  • miód 8g (łyżeczka)
  • ocet jabłkowy 4g (lub ryżowy) łyżeczka
  • miód 8g (spora łyżeczka)
  • olej 3g (pół łyżeczki)
  • sól, majeranek, słodka papryka – do smaku

Jeśli miód jest skrystalizowany to najpierw go podgrzej na małej patelni aby był płynny. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw.

lekki dressing pomidorowy przepis

Przepis na lekki dressing miętowy (ok.80 kcal):

  • jogurt naturalny 50g
  • olej 5g (łyżeczka)
  • garść listków mięty
  • sól, pieprz

Wrzuć do malaksera garść listków mięty, łyżeczkę oleju, 50g jogurtu naturalnego, sól, pieprz. Poszatkuj to wszystko aby powstał dressing miętowy.

lekki dressing miętowy

Dressing / sos tysiąca wysp (ok 265kcal – 2 porcje po 132kcal):

  • majonez 25g (kopiasta łyżka)
  • jogurt naturalny 50g
  • koncentrat pomidorowy 25g (łyżka)
  • miód 8g (spora łyżeczka)
  • ocet jabłkowy (lub ryżowy) łyżeczka
  • olej 3g (pół łyżeczki)

Wymieszaj razem wszystkie składniki. 

sos tysiąca 1000 wysp przepis wersja dietetyczna niskokaloryczna

Sos tysiąca wysp jest najbardziej kaloryczny ze wszystkich zaprezentowanych dressingów i sosów, ale ponieważ bardzo go lubię to musiałam stworzyć jego jak najmniej kaloryczną wersję;)   

Smacznego!

proste lekkie sosy i dressingi do sałatek potraw mięsa

Artykuł Proste, lekkie, dietetyczne dressingi i sosy – przepisy pochodzi z serwisu Zielony Słoiczek.

]]> https://zielonysloiczek.pl/przepisy-jedzenie/proste-lekkie-dietetyczne-dressingi-i-sosy-przepisy/feed/ 0 6351