domowe żelki - Zielony Słoiczek https://zielonysloiczek.pl/tag/domowe-zelki/ Zielone Receptury Thu, 06 Jun 2019 16:35:10 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://zielonysloiczek.pl/wp-content/uploads/2018/08/cropped-Zielony_Słoiczek_Ikona-32x32.jpg domowe żelki - Zielony Słoiczek https://zielonysloiczek.pl/tag/domowe-zelki/ 32 32 147860989 Truskawkowe żelki domowej roboty czyli – jak zrobić zdrowe żelki https://zielonysloiczek.pl/przepisy-jedzenie/truskawkowe-zelki-domowej-roboty-czyli-jak-zrobic-zdrowe-zelki/ https://zielonysloiczek.pl/przepisy-jedzenie/truskawkowe-zelki-domowej-roboty-czyli-jak-zrobic-zdrowe-zelki/#comments Mon, 18 Jun 2018 22:05:08 +0000 http://zielonysloiczek.pl/?p=130 Nie daję dzieciom żelek typu "misie", które zawierają dużo cukru i syrop glukozowo-fruktozowy. Znalazłam zdrowsze alternatywy, które jednak kosztują około 6-7zł za małą paczuszkę. Postanowiłam zatem sprawdzić czy łatwo zrobić żelki typu Veri Beri samemu. Udało mi się przy drugim podejściu - podaję zatem przepis.

Artykuł Truskawkowe żelki domowej roboty czyli – jak zrobić zdrowe żelki pochodzi z serwisu Zielony Słoiczek.

]]>

Domowe żelki – DiY

Nie daję dzieciom żelek typu „misie”, które zawierają dużo cukru i syrop glukozowo-fruktozowy. Znalazłam zdrowsze alternatywy, piszę o nich tutaj. Żelki typu Veri Beri  kosztują około 6-7zł za małą paczuszkę. Postanowiłam zatem sprawdzić jak zrobić takie żelki samemu. Udało mi się przy drugim podejściu – podaję zatem przepis na zdrowe truskawkowe żelki domowej roboty.

Prosty przepis na domowe żelki truskawkowe

Gdy pierwszy raz robiłam sama domowe żelki dodałam za mało pektyny i wyszła mi marmoladka – idealna na kanapki. Zachowuje ona kształt foremek w których zastygła, dzieci mogą więc same smarować kanapki truskawkową marmoladką w kształcie na przykład gwiazdek – zobacz tutaj.

Przepis na truskawkowe domowe żelki gwiazdki:

  • 500 g świeżych owoców – truskawki
  • 100 g miodu (były to wczesne mało słodkie truskawki, jeśli Twoje są słodkie dodaj mniej miodu)
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 30 g pektyny
Przepis na domowe żelki

Wsyp truskawki do garnka, zmiksuj na mus i zagotuj. Następnie dodaj łyżeczkę soku z cytryny, miód (ja dałam gryczany) i ponownie zmiksuj. Ilość miodu dostosuj wedle swojego smaku, pamiętaj jednak że gotowe żelki są trochę mniej słodkie niż mus którego próbujesz.

Kolejnym krokiem jest dodanie do garnka z gorącym musem pektyny. Nie przerywając miksowania dodawaj po trochu (aby nie robiły się grudki) pektynę. Gdy już wszystko dodasz, w miarę szybko przelej gorącą miksturę do miękkich silikonowych foremek – takich jak do muffinek – i odstaw do schłodzenia.

Domowe żelki diy

Nie polecam twardych foremek –  do robienia kostek lodu – mimo posmarowania ich olejem, trudno jest wydostać z nich żelki w nienaruszonym stanie.

Gdy żelki zetną się z wierzchu włóż je do lodówki. Po 3 godzinach będą miały już twardą konsystencję i będą gotowe do wyjęcia ich z foremek i zjadania.

Jak zrobić domowe żelki przepis

Z mojego przepisu nie wychodzą co prawda żelki identyczne jak Veri Beri, ale są zdrowe i ze świeżych owoców – które możemy w ten sposób wykorzystać, gdy nam zalegają w nadmiernej ilości;)

Żelki Veri Beri są z koncentratów soków – czyli z przecierów owocowych pozbawionych znacznej ilości wody. Dzięki temu są twarde a ich smak intensywny.

Jeśli natknę się gdzieś na koncentrat soku 100% to na pewno spróbuję z niego zrobić moje domowe żelki i wtedy wrzucę ewentualnie zmodyfikowany przepis.

Artykuł Truskawkowe żelki domowej roboty czyli – jak zrobić zdrowe żelki pochodzi z serwisu Zielony Słoiczek.

]]> https://zielonysloiczek.pl/przepisy-jedzenie/truskawkowe-zelki-domowej-roboty-czyli-jak-zrobic-zdrowe-zelki/feed/ 2 130