Jak zrobić domowy prawdziwy cukier waniliowy, dużo lepszy od syntetycznego cukru wanilINowego. 

Czemu nie cukier wanilinowy?

Wanilina to organiczny związek chemiczny będący niewielką składową zapachu prawdziwej wanilii. Przemysłowo wanilinę syntetyzuje się z gwajakolu lub wyodrębnia się z ługów powstających podczas produkcji papieru. Jest to kilkuetapowy proces w którym używany jest kwas siarkowy i toluen. Skomplikowane i całkowicie zbędne, ponieważ prawdziwy cukier waniliowy możemy zrobić już z 1 laski wanilii. Laska wanilii owszem kosztuje więcej niż saszetka cukru wanilinowego – ale z tej jednej laski wanilii powstanie dużo więcej prawdziwego cukru waniliowego i to naturalnego, bardziej aromatycznego i o pewnym składzie.