Chodziło mi o te konkretne przepisy tutaj, bo mam za mało doświadczenia, by zdobyć się na samodzielne eksperymentowanie 😉
Dziękuję za wyczerpujące wyjaśnienia, już wszystko zrozumiałem 🙂

Mieszanie jest konieczne tylko na początku – do połączenia składników – ługu i tłuszczy-czasem zachodzi to od razu, a czasem dość wolno (składniki nie połączone tzn.widać po jakimś czasie oddzielone od siebie 2 warstwy, a nie jednolity „budyń”)-zależy to od receptury i od ilości robionego mydła. Potem mieszanie nie jest konieczne, ale może przyspieszyć proces – zwłaszcza jeśli użyjemy blendera-to znacznie skróci proces-choć aby go użyć trzeba zrobić trochę większą porcję mydła-trzeba mieć w czym ten blender zanurzyć aby nie pryskało. We wszystkich recepturach mam napisane aby wlewać ług np. po końcówce blendera-gdyż jest on często używany aby dokładnie połączyć składniki i przy większych porcjach mydła-czyli takiej porcji jak do sodowego na kostki np. 500-1000g tłuszczy dużo lepiej wymieszać składniki blenderem niż patyczkiem. W przypadku TEJ receptury można lać np. po metalowej łyżce -ALE stroną wybrzuszoną ku górze (do góry nogami) – chodzi o to aby zminimalizować pryskanie podczas wlewania ługu-wlewając go bezpośrednio można się zachlapać, a lejąc po łyżce rozpraszamy strumień i zmniejszamy też odległość/wysokość wlewania.
W przypadku potasowego na zimno polecam robić mniejsze ilości-wtedy mydło szybciej powstanie i wystarczy od czasu do czasu zamieszać np. patyczkiem do sushi/grilla czy łyżką. To konkretne mydło powstaje szybko i bez mieszania, ale jeśli by dodać więcej wolno zmydlających się tłuszczy to wtedy lepiej użyć blendera-co jakiś czas nim zamieszać składniki, aż w końcu proces zmydlania zaskoczy-zwykle nie jest to proces stopniowy, składniki mogą nie chcieć się wymieszać mimo kilkunastominutowego ciągłego blendowania-wtedy należy odstawić mieszankę np. na pół godziny, godzinę, dwie, co jakiś czas „zamieszać” blenderem, za którymś razem nagle wszystko się połączy i powstaje nieprzezroczysta jednolita masa-„budyń”. Potem gotowe mydło od budyniu odróżnić można po tym że staje się bardziej „kosmate”, może zmienić kolor i być bardziej przezroczyste (chyba że mamy „stałe” tłuszcze typu smalec, olej kokosowy/palmowy, które dadzą białe/kremowe nieprzezroczyste mydło) -a pewność mamy gdy zmierzymy pH i spadnie ono do ok.8-9. Wtedy można przełożyć do słoika. Mam nadzieję że wyjaśniłam i nie zamotałam za bardzo;)

Proszę się aż tak nie przejmować temperaturą-powinna być zbliżona, ale nie musi być taka sama;)

Sposób zależy od przepisu (ilość wody) i ilości mydła (500g czy więcej) ale ogólnie to ja robię to tak że: roztapiam najpierw tłuszcze, jak już wszystko jest roztopione to sprawdzam temperaturę-mam np. 50stopni. Wtedy dopiero robię ług-a tłuszcze nadal są w garnku z gorącą wodą (nawet na wolnym grzaniu). Jak ług już jest klarowny, sprawdzam jego temperaturę-ma np. 70stopni. Stoi sobie za oknem i chłodzi się. Teraz chodzę sobie od tłuszczy do ługu i sprawdzam temperatury-jak widzę że ług szybko stygnie (bo np. jest go mało lub na zewnątrz zimno) to wyjmuję roztopione tłuszcze z gorącej wody. Temp. tłuszczy powoli spada, ale nie aż tak szybko jak ługu. Gdy ług ma mniej więcej tyle stopni co tłuszcze to łączę obie rzeczy. Zwykle wychodzi mi z 5 stopni różnicy-kwestia praktyki i ocenienia co będzie stygło szybciej, a co grzać lub chłodzić by temperatury się wyrównały. Zwykle jest to temperatura prawie pokojowa czyli z 35stopni;) jeśli robimy mydło z woskiem pszczelim to temperatura łączenia powinna być wyższa-aby wosk się nie zdążył ponownie zestalić.

Najłatwiej jest utrzymywać stałą temperaturę tłuszczy np. 35stopni (podgrzewając lekko wodę kąpieli wodnej), zrobić ług i poczekać aż ostygnie do tej samej temperatury. Na początku jest trudniej bo nie wiemy czego się spodziewać,ale dosłownie po kilku mydłach już można wypracować swój sposób;) Komentarz dodany został pod przepisem na mydło potasowe „na zimno” – w tym przypadku im większa temperatura łączenia tym lepiej bo zmydlanie szybciej zajdzie. U mnie podana temp. łączenia była normalna-niska, ponieważ ługu było bardzo mało i szybko wystygł – ale nawet ta temperatura wystarczyła by zmydlanie dość szybko nastąpiło.